Buongiorno!!

Questa mattina Pancake!
Ogni tanto quando posso mi piace farli,mio marito li adora.
Lui ci mette lo sciroppo d'acero sopra, io la Nutella!!
 


 Ingredienti:
300gr di Farina
300ml si Latte
3 uova
20gr di Burro(facoltativo)
2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Questa ricetta me l'ha data un amica,però io ci ho modificato la preparazione nel senso che lei mescolava tutto insieme io invece divido albume da tuorlo e lo monto a neve ferma a parte per renderli un Po soffici.
Si sbattono i tuorli con lo zucchero, si aggiunge il latte a filo, un pizzico di sale, si aggiunge la farina il lievito ed infine gli albumi montati a neve ferma mescolando dal basso verso l'alto.
Si sporca una padella di burro,Si butta un mestolo ed una volta dorata una parte lo si gira.E voilà...
Ps.Io l'impasto lo preparo la sera prima per questioni di tempo!Va messo in frigo coperto da una pellicola!
Se non consumati tutti io li conservo in una ciotola ermetica in frigo 2gg oppure in cogelatore in un saccetto da freezer

Fatemi sapere se li provate, mandatemi le foto di come sono venuti
Accetto volentieri suggerimenti!!

Buon Appetito!

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bye bye