Di cosa hai troppo??

#tiramisù #dolci #torte
Perché fare sempre dolci sofisticati quando i più buoni sono i più semplici?!!!
Ecco la ricetta del classico Tiramisù!Me l'ha insegnato mia suocera quindi è il suo metodo e con cui io mi trovo bene ed è sempre venuto buono!!
L'ultima volta l'ho fatto proprio pochi gg fa per il compleanno di Sofia...nn ne è rimasta una fetta!!

Ingredienti:
250gr mascarpone
100gr di zucchero
12tz di caffè(io lo faccio deca essendoci bimbi)
400gr di savoiardi
Cacao facoltativo...
*Avevo un allergica al cioccolato così non ho potuto metterlo

Separare l'albume dal tuorlo
Montare a neve il primo
Mescolare il secondo con lo zucchero
Aggiungere il mascarpone e mescolare bene
Aggiungere l'albume un Po alla volta e mescolando dal basso verso l'alto
Una volta amalgamato il tutto iniziare con gli strati...
Immergere appena i savoiardi nel caffè e stenderli nella pirofila
Aggiungere il primo strato di crema
Fare un altro strato di savoiardi
Un altro di crema
Cospargere di cacao se volete.
E voilà!...😋