Ieri sera avevo una riunione con i miei compagni di teatro e dovevo portare un dolce ma ero senza uova!
Ho trovato questa ricetta che è si Giallo Zafferano ed è stata un successo!
https://pin.it/elagj3fdtni3ip
Ingredienti:
230 gr di farina
220 gr di latte
100 gr di olio di semi
160 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci in polvere
Procedimento:
Mettere in una ciotola gli ingredienti liquidi, quindi latte ed olio, giriamo con un cucchiaio per unirli per bene.
In un’altra ciotola mettere le polveri, quindi la farina setacciata con il lievito e lo zucchero e mescoliamo per bene anche questi con un cucchiaio.Io consiglio una bustina di vanillina anche per un tocco in più di gusto
Versare gli ingredienti liquidi a filo sulle polveri, e girare per bene con un cucchiaio per non far formare grumi e creare un impasto denso ed omogeneo. Prendere lo stampo da plumecake,io l'ho solo spennellato di olio,e versare l’impasto.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti ( i tempi di cottura variano un poco da forno a forno) e vale la prova stecchino.
Provatelo😉davvero buono e leggero
Si scioglieva in bocca😋
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