Oggi Dolci!Torta alla Robiola

Vuoi festeggiare San Valentino ma senza fare dolci sofisticati?...Non lo festeggerai?ma chi se ne...fai come me lasciati coccolare dalla golosità semplice e veloce!
Dolce alla robiola

Ingredienti:
Per la base
250 gr di biscotti frollini
120 gr di burro

Ripieno
300 gr di robiola
250 ml di panna fresca
3 uova
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di farina
succo di limone un cucchiaio

Nel mixer frullare i biscotti fino a ridurli in polvere,far sciogliere il burro e versarlo nei biscotti e mescolare bene gli ingredienti tra loro.Foderare una tortiera del diametro di 26 cm con la carta forno e versare la base di biscotti cercando di compattarla bene per fare una base omogenea,lasciarla riposare nel frigorifero.
Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma,in una terrina mettere la robiola,la panna liquida,i tuorli,la vanillina,la farina,lo zucchero poco succo di limone e con le fruste mescolare alla velocità minima giusto per far amalgamare gli ingredienti.
Unire gli albumi e con una spatola girare dal basso verso l’alto,versare la crema sulla base di biscotti e lasciarla cuocere in forno a 170° per 50 minuti circa.
Quando si sarà formata una crosticina dorata fare la prova stecchino.
Una volta raffreddata metterla nel frigo minimo 2ore.

Ho messo una copertura alla marmellata di fragole alla fine, ma la foto la posterò stasera😊😘Buona golosità!