Buongiorno arcobaleni!!
Avevo voglia di Pancake e così me li sono fatti!Anche se ormai in commercio li trovi già pronti od i preparati.
Ma vuoi mettere quelli fatti in casa?Ho provato svariate ricette vi dico la verità alla fine ho ragruppato tutte in questa!
Ingredienti:
2 uova
un cucchiaio di zucchero
250ml di latte
cucchiai di olio di semi
200gr di farina 00
100 di fecola
2 cucchiaini di lievito vanilliato
Un pizzico di sale
Per prima separiamo tuorli dagli albumi
Montiamo a neve ferma quest'ultima con 1 cucchiaio di zucchero
frulliamo i tuorli con un pizzico di sale
Aggiungiamo il latte
L'olio
Le farine
Il lievito
Ed infine gli albumi
Io preparo l'impasto la sera prima ci metto il cellofan e lo metto in frigo fino al mattino
Poi sporco una padella di burro e ci butto un mestolo
Una volta dorato un lato girate dall'altro
Dorato anche questo i vostri pancake sono pronti!!!
😋😋
Io ci spalmo la cioccolata, ma la loro perfezione sarebbe con sciroppo d'acero o marmellata di frutti di bosco!
Buona colazione, Buongiorno e tanta golosità!
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